現在の「ベーカリーマイスター部門」正規認定店は以下の5店です。ショップアイコンをクリックいただくと、さらに詳しいページが表示されます。 ダーシェンカ (愛知県幸田町) 代表　小倉喜八郎 ばくばくぱん (愛知県豊橋市) 店長　藤原浩子 コンティキ (愛知県豊橋市) 店長　天野好章 ガレット (愛知県豊橋市) 店長　藤田昌弘 小倉代表が健康をキーワードに、薪で温める石窯と季節の野菜、オーガニック食材、自家製天然酵母にこだわって作るパン。パン教室も大人気。 アイデアの人・藤原店長が地元「豊橋有機農業の会」の野菜、豊橋石巻山のわき水にこだわって作るパン。自家製天然酵母使用。 ケーキに優るパン作りが定評の天野店長が、旬の食材を使って作るこだわりのパンが人気。「おいしいキッシュが食べられる店」としても支持される。 パンの革命児・藤田店長が作る、噛めば噛むほど素の小麦とは違う本当の味が楽しめるパン。全粒粉、自家製天然酵母を使用。 グランマ (愛知県宝飯郡小坂井町) 店長　鴨下恭子 ただいま審査中 ただいま審査中 ただいま審査中 家庭の味を大事にする鴨下店長が、富士のわき水、伯方の塩、地元契約農家の産みたて卵を使用して作るパン。パン教室も大好評。 現在の「スペシャルマイスター部門」正規認定店は以下の2店です。「パンと一緒にいただくととっても美味しいもの」をつくるマイスターです。それぞれのショップアイコンをクリックいただくと、さらに詳しいページが表示されます。 ほしの珈琲 (愛知県豊橋市) 店長　星野瑞樹 長坂養蜂場 (静岡県浜松市) 三代目　長坂恭輔 ただいま審査中 ただいま審査中 コーヒーを語らせたら日本一熱い店長！後進の育成にも力を注ぐ。豆はすべて産地直送。そこには一切の妥協がない。コーヒー好きにはたまらない隠れ家的コーヒー店。【準備中】 昭和10年創業。海山・自然の豊かな浜名湖の湖畔で純粋蜂蜜の生産、販売を続け、全国にファンを抱える。次世代を担う三代目マイスターは、兄弟二人三脚で取り組む。 現在の「ベーカリーマイスター部門」準認定店は以下の３店です。ショップアイコンをクリックいただくと、さらに詳しいページが表示されます。 　ラ･バルカ 　(愛知県豊橋市) 　店長　夏目浩次 　わおん 　(愛知県豊橋市) 　店長　伊藤将之 　セルビエ 　(愛知県豊橋市) 　店長　柴田昌彦 　木立ち 　(愛知県田原市) 　店長　山本正樹 　ノア 　(愛知県豊橋市) 　店長　堀之内慎 現在の「スペシャルマイスター部門」準認定店は以下の１店です。ショップアイコンをクリックいただくと、さらに詳しいページが表示されます。 　富貴堂 　(愛知県豊橋市) 　店長　竹本浩子 お問い合わせ先 株式会社都デザイン　三遠マイスターズクラブ事務局 TEL 0532-48-5980／FAX 0532-48-5981 〒441-8113　愛知県豊橋市西幸町字浜池333-9 豊橋サイエンスコア内104号 メールはこちらからお願いします。 〜加盟ご希望のオーナー様へお願い〜 いつも多くの皆様に当クラブへの加盟をご希望いただきまして誠にありがとう ございます。 当クラブは、パンをはじめ、「食」を愛する多くのファンの皆様に信頼される 活動をモットーとしております。そのため、加盟店にはすべて一定の基準を 設け、「認定制」という形で本活動に相応しい職人、オーナー、ショップか どうかをあらかじめ調査し参画への可否を決定させていただいております。 従いまして、せっかく加盟をご希望いただいても、その意に添えない場合が ございますことを何卒ご了承ください。 三遠マイスターズクラブ事務局 The 'SanEn' bakery meyster's club.　Produced by Miyako design, lnc.